3 Horeca Tips om Klanten terug te laten komen!
Zorgvuldig luisteren is key
Het is misschien wel voor de hand liggend maar in de horeca is het uiterst belangrijk om goed naar uw klanten te luisteren. Op het moment dat uw personeel de tijd neemt om goed naar uw klanten te luisteren zullen er minder fouten gemaakt worden. Zo zullen bijvoorbeeld bestellingen beter opgenomen en genoteerd worden.
Naast dat het contact tussen uw personeel en uw klanten soepeler verloopt. Zult u merken dat uw personeel hun handelingen sneller en beter maken.
Een open houding
De openhouding van uw personeel zal wonderen verrichten. Dit heeft er mee te maken dat iemand in een openhouding zich beschikbaar stelt. Het is niet alleen ‘Ik ben beschikbaar voor uw vragen’. Het is namelijk ook ‘wees welkom’.
Uw personeel is tevens ook uw visitekaartje. Een positieve ervaring met een personeelslid laat mensen dan ook terugkomen. Hoe vaker mensen terugkomen hoe vaker zij het dan ook over uw onderneming zullen hebben. Op Social Media foto’s plaatsen waardoor u gratis marketing heeft. Daarnaast blijkt dat terugkomende klanten meer fooi geven dan klanten die er voor het eerst zijn.
Bestellingen opnemen
Merendeels van het contact tussen uw personeel en uw klanten bevindt zich tijdens het opnemen van bestellingen. Het is dan ook van belang dat dit zo vloeiend mogelijk verloopt. Met geen fouten, het kan dan wel vloeiend verlopen maar als ik wat anders dan besteld krijg ben ik niet blij.
Om het bestellen makkelijk te laten verlopen en het fout maak percentage terug te halen zijn veel bedrijven overgestapt naar PDA’S. Dit zijn mini kassa’s, oke niet echt een kassa maar je kan er wel bestellingen mee op nemen. Zo hoeft uw personeel niks op te schrijven of te onthouden. Kan het gesprek vloeiend verlopen terwijl de bestelling aan opgenomen wordt.
Dan is het een kwestie van op oké klikken en bij de bar en in de keuken komen de bestellingen eruit rollen. En dat allemaal terwijl uw personeel al weer een nieuwe bestelling aan het opnemen is!
Wilt u meer weten over onze kassasystemen? Bent u geïnteresseerd in een kassasysteem? Neem dan nu contact op!
